春の味覚 その２

前回、春の味覚と題してツクシをアップしてから一ヶ月。

ようやく「その２」が登場です☆

今回はこちら↓

山菜の王道、タラの芽です
会社の人が現場で採って来て、そのお裾分けをいただきました！

タラの芽って有名だからすぐに採られちゃうし、
見つけてもトゲだらけでなかなか採りづらいんですよね。。

なので、楽してゲットできてラッキー☆

こうなると次の課題は料理方法。
まあたいして知らないので、やはり王道の“天ぷら”でいきました

う～ん、一年ぶりに揚げ物をしたような…
まあ久しぶりなら、こんなもんでしょう。

で、さっそく試食

…春の香りがしました
強すぎない香りに、ちょっぴり感じる苦味。

久しぶりに味わう春の味覚は格別ですね！

森の恵みに感謝しつつ、夕食だけで完食しちゃいました(笑)

さーて、お次はアレにしようかな♪